Wer sind wir?

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Genuss am Fluss - am Mühleplatz seit 2015

Am 27.November 2015 haben wir unser Lokal am Mühleplatz 9 in Thun eröffnet. Wir, zwei Unternehmer aus dem Kanton Bern, wollten das gastronomische Angebot in der einmalig schönen Stadt Thun mit einem Lokal bereichern, das nicht nur uns anspricht, sondern auch locker und lebensfroh den Gästen vom Morgencafé bis zum Schlummertrunk ein attraktives Angebot an Getränken und frischen hausgemachten Speisen bietet. Das ganze in einem internationalen  Konzept, das in Weltstädten wie London, Berlin, Kopenhagen, Zürich und sogar in Australien voll im Trend ist.

Unser erstes Jahr in Thun hat uns viele schöne Momente, wertvolle Erfahrungen und neben treuen Stammgästen auch neue Freunde gebracht. Die gewonnen Erfahrungen haben wir ab Januar 2017 in einen nächsten Schritt in der Entwicklung des Lokals einfliessen lassen. Wir haben uns mit Midhat Hasecic, einem Herz- und Profigastronomen aus dem Berner Oberland, "verbündet". Gemeinsam haben wir das Konzept nach professionellen Richtlinien weiterentwickelt und heute sind wir als Besitzer stolz, dass Midhat ein wunderschönes Lokal mit einmaligem Angebot für alle unsere Gäste in Thun geschaffen hat!

Genuss am Fluss - mit Elan ins 2017!
Mit der Umstellung auf Bedienung im Janaur 2017 haben wir auch die Präsentation und das Angebot erweitert und attraktiver gemacht. Mit der leichten mediterranen Küche bieten wir Ihnen neue Geschmacksfeuerwerke.
Pinchos sind das Thema: Kreationen aus Fleisch, Käse, Lachs, Ei und Gemüse, kalt oder  warm, auch Vegi, machen den kulinarischen Tag vom Frühstück bis zum Night-Cap zu einem abwechslungsreichen Erlebnis.
Dazu passen unsere erstklassigen Cafés, Tees, Soft- und Fruchtdrinks, Biere und ganz besonders  ein oder zwei Glas Wein aus unserer sehr schönen Weinkarte.
Noch was Süsses ? Natürlich sind unsere beliebten hausgemachten Kuchen nach den einmaligen Rezepten nach wie vor im Angebot!
Konsequent folgen wir unserem Konzept von "Slow Food". Die Zutaten sind aus der Schweiz. Die Milch für unsere Cappuccini von Bauern aus der Region. Wichtig für unsere Gäste mit einer Unverträglichkeit: Lactosefreie und Soja Milch gibt es bei uns ohne Aufpreis!
Spezialitäten, z.B. Serrano Schinken, kommen natürlich aus Spanien. Das gibt den Pinchos das typische spanisch-mediterrane Flair.
Unsere gemütlichen Leder-Lounges im Kult(ur)-Raum laden bei Wein und Pinchos zum Geniessen und Chillen ein. Die Zeichnungen von Michaela Drux lassen Sie nicht nur staunen, sondern auch schmunzeln.
Wir freuen uns auf Sie! Ihre Reservation nehmen wir gerne unter 033 223 8899 entgegen.
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Herzlichst

Das GaF Team